Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement d'Air (MFER)
Le Bac Pro MFER Métiers du Froid et des Énergies Renouvelables
L’évolution de la technicité des installations rencontrées aujourd’hui est telle que l’utilisation d’équipement automatisé, l’acquisition de données numériques appellent des connaissances différentes.
Les métiers du froid nécessitent de plus en plus de prestations de services nécessaires à la pérennité des installations et au meilleur respect de l’environnement.
Il est donc nécessaire que le futur bac professionnel maîtrise les impacts directs et indirects d’une installation sur son environnement (relation énergie environnement).
Les débouchées du Bac Pro MFER
- Bac Pro MFER >>>>>>>>> Technicien d'intervention
- puis BTS FED option B >>>>>> Technicien en bureau d'études, metteur au point hautement qualifié, technicien de maintenance
- puis Licence Professionnelle >>>> Chef de projet, chargé d'affaires
Les conditions d'admission
Le bac Pro Techniciens du froid et du conditionnement de l'air est ouvert aux élèves issus d'une troisème de collège.
L'accès se fait aussi après un BEP ou un CAP ; un dispositif de positionnement a été mis en place pour les élèves issus d'autres formations.
Le programme du Bac Pro MFER
Enseignements professionnels
Vérification et analyse de systèmes : prise en charge du dossier, analyse des plans, évaluation des coûts.
Organisation de chantier
Réalisation des installations et suivi de chantier :
- Implantation et mise en place des ensemble et sous-ensembles, raccordement et assemblage des réseaux fluidiques, câblage et raccordements électriques contrôle des réalisations.
- Mise en service : essais et contrôles.
- Maintenance préventive liées au contrat ; corrective
- Communication et relation client.
Une période de formation en milieu professionnel de 16 semaines est réparties sur les deux années :
8 semaines en première année, 8 en deuxième.
L'examen
Les candidats issus de la voie scolaire ou de l'apprentissage passent l'examen sous sa forme globale, en fin de formation. Le diplôme leur est délivré pour une moyenne générale égale ou supérieure à 10 sur 20.
Les poursuites d'études après un Bac Pro MFER
Le bac Pro a pour premier objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS FEE option C. Puis à l'issue du BTS possibilité de préparer une Licence Professionnelle.
Les principaux axes professionnels
1. Intervention en autonomie sur un équipement sous tension (armoire électrique)
- Intervention et dépannage
2. Mise en service des installations
- Mise en œuvre des canalisations fluidiques et électriques
- Recherches de fuites
- Tirage au vide
- Manipulation des fluides
- Vérifications des composants
- Vérifications des performances
3. Maintenance préventive
- Organisation de la maintenance
- Planification de la maintenance
- Maîtrise des besoins et des moyens
4. Maintenance corrective
5. Habilitation électrique pour l’intervention sur des éléments sous tension
6. Dimensionnement et sélection des composants d’une installation
7. Conservation des denrées
Les différents domaines d'intervention
- Installations frigorifiques mono-étagées à détente directe
- Positif 150 kW puissance frigorifique (chambre froide, meuble frigorifique, refroidisseur de liquide…)
- Négatif 150 kW puissance frigorifique (chambre froide, congélateur, meuble frigorifique, …)
- Centrale de production de froid centralisée
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Notre collègue Jean-Paul Pruvost a conçu cet ouvrag à destination des futurs frigoristes.